Resep Membuat Tempe Kemangi Cabe Ijo Super Lezat yang Bikin Selera Makan Meningkat
 |
| Resep Membuat Tempe Kemangi Cabe Ijo Super Lezat yang Bikin Selera Makan Meningkat |
Ada yang suka sisihin kemangi kalau lagi makan lalapan di warung makan? Ini kerjaan ku banget, kemanginya ditaro dikobokan biar airnya wangi pas nyuci tangan. Tapi kalau kemangi dimasak dicampur sama bahan makanan, sama bumbu-bumbuan dan lauk baru aku berani makan, soalnya bau kemangi mentahnya sedikit berkurang karena ketutup sama rempah. Entah kenapa bebauan dedaunan semacam daun sop dan kemangi saya gak terlalu suka, wanginya berlebihan menurutku, kadang suka salut sama orang yang berani makannya dengan keadaan mentah.
TEMPE KEMANGI CABE IJO By @reystafauzia
Bahan - bahan :
- 1 papan tempe
- 2 ikat kemangi
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 cm lengkuas, geprek
- Garam
- Kaldu bubuk
Bumbu uleg :
- 10-15 biji cabe ijo
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 cm jahe
Cara Membuat :
Potong dadu tempe, kemudian goreng hingga matang.
Tumis bumbu uleg, daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga wangi, kemudian masukkan tempe yang sudah digoreng, beri sedikit air juga garam dan bubuk kaldu.
Masak hingga air menyusut, kemudian terakhir masukkan kemangi, lalu masak hingga layu.
Koreksi rasa, jika di rasa sudah cukup pas, siap diangkat dan sajikan.
Selamat mencoba.